Escapade à Ploumanac'h
Une petite virée en amoureux, sur la côte de granit rose, dans cet hôtel :
http://www.castelbeausite.com/index.html
Très bel hôtel, idéalement situé, quelques photos pour vous faire envie :
La vue de notre chambre :
A marée basse, de jour
(cliquez pour agrandir)
A marée haute, au crépuscule
Et pour vous faire encore plus envie, le menu en image de ce que nous avons mangé au restaurant de l'hôtel
Amuse bouche : Tartare de saumon et confit de tomates
Pour Manu, duo de foie gras : poêlé aux épices et en terrine mi-cuit, avec confiture de figues et échalotes au cumin
Pour moi, velouté de chou-fleur aux girolles
Regardez bien, il y en a plein qui se cachent en dessous !
Pour Manu, un duo de coquilles St Jacques, en coquille et en corolles
Pour moi, un filet de cabillaud grillé sur Rissoto aux champignons des bois
Pour Manu, symphonie de framboises
Et pour moi, à son stade final, un moelleux au chocolat avec sa crème mousseuse à la vanille bourbon. Slurp !!!
Il reste un petit bout de Moelleux en haut à droite !
Repas arrosé d'un St Nicolas de Bourgeuil 2001 pas piqué des hanetons je dois dire !
Bilan plus que positif : on s'est régalés, dans un cadre magnifique, pour 107 € pour 2, ce qui reste raisonnable.
Si vous passez par la Côte de Granit rose, une adresse vraiment très chouette.