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Ma petite sauce
30 novembre 2005

Gougères

Gougères
Bon, voilà, les macarons, c'est fait, sauf que maintenant, il me reste 4 jaunes d'oeufs sur les bras. Que faire ? J'ai décidé de faire des gougères que j'ai congelé pas tout à fait cuites, comme ça, il suffit de les réchauffer doucement au four, ça parfait...
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28 novembre 2005

Macarons, parfois même carrés

Macarons, parfois même carrés
Hier, j’ai mangé des macarons pour la première fois de ma vie ! "Quelle plouque !" vous dites vous, en faisant vos snobs. Et bien pas du tout, je m'explique : j’avais déjà du en manger, des nuls, dans des boîtes de gâteaux qu’on mange chez les vieilles...
25 novembre 2005

Brushettas

Brushettas
Poivrons-Chèvre-Mozzarella Les soirs de flemme, quoi de plus simple que des bruschettas avec une bonne salade ? Il suffit de pain, de tomates, d'ail et d'huile d'olive, le reste, c'est liberté totale !! Ce soir là, j'avais un reste (!) de poivrons confits,...
10 novembre 2005

Rillettes de maquereaux mystifiantes

Vous voulez épatez la galerie à peu de frais, et en un temps record ? Rien de plus facile, il vous suffit d'une boîte de maquereau à la moutarde, d'une échalote et d'un petit suisse. Mode opératoire : - Ouvrir la boîte de maquereau, c'est l'étape la plus...
9 novembre 2005

Tartare de saumon, minis blinis au sarrasin

Tartare de saumon, minis blinis au sarrasin
Pour 4 personnes Pour le tartare de saumon, il vous faut : - 200 gr de saumon fumé - 2 cornichons - 1/4 d'oignon rouge - 3 c.s. d'huile d'olive - Aneth - Poivre du moulin - Couper votre saumon en tous petits morceaux - Faire de même avec l'oignon et les...
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2 novembre 2005

Escapade à Ploumanac'h

Escapade à Ploumanac'h
Une petite virée en amoureux, sur la côte de granit rose, dans cet hôtel : http://www.castelbeausite.com/index.html Très bel hôtel, idéalement situé, quelques photos pour vous faire envie : La vue de notre chambre : A marée basse, de jour (cliquez pour...
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Ma petite sauce
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