30 septembre 2007
Couronne de riz au thon
Il était une fois une jeune fille qui se prénommait Jeannine, et dont la qualité première n'était pas d'être un cordon bleu.
Un beau jour, pour répondre à certaines règles de bienséance, elle décida d'inviter ses beaux-parents à manger.
Mais quelle ne fut pas son anxiété quand vint le moment de réfléchir au menu ! :
- " Pain beurre-bananes en entrée ? Ce n'est pas possible. Gâteaux de pâtisserie en entrée, plat de résistance et dessert ? Ça ne se fait pas. Mais que vais-je bien pouvoir leur préparer ? Ça m'angoissssse !"
Tout à coup, une idée jaillit de son cerveau, et elle se félicita à l'avance :
" C'est beau, ça présentera bien, ça remplira bien l'estomac, pas besoin de prévoir une entrée."
Je vous livre ici sa recette, laissons place à l'artiste :
- Faites cuire 500 gr de riz dans de l'eau bouillante salée pendant 1/4 d'heure.
- Le mettre dans un moule couronne, démouler sur un joli plat.
- Ouvrir 2 boîtes de thon à l'escabèche, verser dans le rond du milieu.
Et voilà.
Ils se marièrent et eurent 2 beaux enfants, qui sont mes cousins, et qui ne seraient peut être pas sur terre aujourd'hui sans ce plat mythique.
A bientôt pour un nouveau conte culinaire et enchanteur !
P.S. : Oui, oui, le dessin est de moi ...