05 octobre 2006

Tarte tatin à la tomate

Bon, OK, les bords de la tarte sont un peu foncés, mais on va dire que c'est du à une caramélisation intensive mais néanmoins délicieuse. C'est une recette vraiment très bonne, pour ainsi dire inrattable à condition de surveiller le four de temps en temps, et déclinable à l'envie. Je vous donne ici la recette avec uniquement des tomates, mais j'ai déjà fait une version tomates-aubergines, c'est super bon also. Donc, pour une tarte tatin à la tomate, il vous faut : - Une pâte brisée pur beurre (faite maison ou pas, je... [Lire la suite]
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01 juin 2006

Salade über hype

Voici les 3 ingrédients principaux qui ont composé une salade froide la semaine dernière. - 2 ingrédients tendance à donf : la pomme de terre vitelotte, achetée au marché de Plouguerneau et les tomates cerises orange (merci maman). - 1 ingrédient pas du tout tendance, voire même carrément années 70 : du thon en boîte. En même temps, si pour être tendance, il faut mettre des bermudas , je préfère encore manger du thon en boîte. Je dis ça juste parce que je suis jalouse bien sûr, la forme de mon corps m'interdisant de... [Lire la suite]
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12 mai 2006

Blinis tapenadés au fromage fondant de Cléa

Alors là, je me suis régalée, c'était trop bon ! La recette vient de Cléa, j'ai divisé les proportions par 2 car j'étais seule ce soir là. Et j'ai remplacé la 1/2 cuil. de fromage blanc par 1/2 petit suisses, je vais quand même finir par les écouler ! J'ai fait une première version avec juste quelques lamelles de fromage de chèvre, et une autre avec jambon fumé et emmenthal rapé. C'est vraiment vite fait, les blinis sont sur-moelleux, à décliner pour l'apéro aussi (je verrai bien une petite compotée de tomate là... [Lire la suite]
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18 octobre 2005

Blog appétit : Croustillant de thon au coulis de poivrons

Pour 2 personnes, il vous faut : Pour le croustillant : 4 feuilles de brick 1 petite boîte de thon 1/3 de fromage de chèvre frais (type petit Billy) 1 petit suisse 1 c.s. de pesto 20 gr de beurre Pour le coulis de poivron : 1 poivron ½ gousse d’ail 2 c.s. d’huile d’olive 1 trait de vinaigre balsamique 1)      Préchauffer le four à 200° ... [Lire la suite]
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13 juillet 2005

Tartare avocat/tomate

Au fil de mes lectures régulières sur le blog des autres, je suis tombée sur cette recette (même pas mal !), qui m'a paru bien allèchante. Le seul hic : j'ai oublié le blog sur lequel je l'ai vue, j'espère que l'auteur me pardonnera cet oubli. Et si vous savez qui c'est, n'hésitez pas à me le dire. Comme j'avais en plus un avocat qui commençait à faire sérieusement la tronche, je me suis lancée. Pour 4 personnes (je multiplie mes proportions par 4, car moi j'étais toute seule, sniff !) 4 avocats 4 tomates bien... [Lire la suite]
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29 juin 2005

Bruschetta vite faite

Hier soir, j'étais toute seule avec bébé Mathieu qui dormait depuis déjà un moment, pas envie de me faire un truc trop compliqué, j'ai donc mis mon nez dans le frigo et j'ai fait ça : Bruschetta vite faite J'ai fait griller une tranche de pain de campagne que j'ai frotté d'ail, j'ai écrasé 5 tomates cerises dessus, avec mes doigts, c'était assez jubilatoire j'avoue. Puis j'ai disposé de la roquette, un filet d'huile d'olive, fleur de sel, poivre du moulin et quelques copeaux de parmesan. Et c'était délicieux. ... [Lire la suite]
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25 juin 2005

Salade de riz sauvage aux cacahuètes

Je tiens tout d'abord à préciser que je suis bien consciente de la mocheté de la photo, mais l'essentiel n'est-il pas qu'il y en ait une ? Vous me l'accorderez et je vous en remercie. Notez au passage que mon carrelage est toujours très joli, pas sale, ni rien. Passons maintenant aux choses sérieuses. Cette recette m'a été inspirée par un livre de recettes assez original que mon adorable grand frère m'a offert il y a quelques temps déjà. Il s'agit en fait d'un livre de recettes de Patricia Cornwell qui réunit... [Lire la suite]
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10 juin 2005

Bricks thon-chèvre et tarte-tourte aux légumes du soleil

Bricks thon-chèvre Rattrapage d'hier et mise à jour ... du jour ! Alors donc, vous avez dû penser (ou pas) que hier, je n'avais rien mangé, car pas de photo, pas de recette, rien, nada, que pouic. Et bien figurez vous que si, nous avons mangé, et même très bien, mais que j'ai 2 enfants en bas âge, donc qu'il est quand même préférable pour leur épanouissement que leur maman les couche au lieu de passer des heures devant son ordinateur à essayer de mettre des photos en ligne avec des explications convaincantes de recettes,... [Lire la suite]
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