20 décembre 2005

ma petite sauce, clap de fin

Et oui, j'ai décidé d'arrêter ce blog, pour diverses raisons dont un manque de temps, et aussi un manque d'envie certain. Je le laisse en consultation, mais il n'y aura plus de mise à jour. Je continuerai néanmoins à voguer de blogs en blogs, en laissant sûrement quelques commentaires de ci, de là. Merci à tous ceux qui m'ont encouragé, qui m'ont laissé des commentaires, c'était très enrichissant. A bientôt Marine
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14 décembre 2005

Tourte au reblochon

Pour 2 grands gourmands - 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 petites pommes de terre - ¼ de reblochon - 100 gr de lardon - 1 oignon - 1 bonne c.s. de crème fraîche - 1 giclée de vin blanc - un peu de lait pour dorer Faites préchauffer le four à 200 ° Faites cuire les pommes de terre 25 mn à l’eau. Les éplucher et les couper en rondelles. Faites revenir les lardons et les oignons. Déglacez avec le  vin blanc, faites réduire un peu, puis ajouter... [Lire la suite]
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13 décembre 2005

Poulet de Hyderabad

Une délicieuse recette trouvée sur Marmiton, pleine de saveurs. Je l'ai un peu adaptée en fonction des épices que j'avais, et de nos goûts. Préparation : 15 mnCuisson : 1 hIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet (je les ai coupées en 2)- 25 g de beurre - 1 oignon haché- 2 gousses d'ail hachées- 4 gousses de cardamome - 2 clous de girofle - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1/2 c.c. de canelle en poudre- 2 cuillères à café de garam masala - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de sel... [Lire la suite]
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12 décembre 2005

Mes 10 révélations culinaires

Comme c’est Elvira qui me l’a demandé, et qu’elle me donne souvent envie de lécher mon écran, alléchée que je suis par ses recettes, je réponds donc à ce questionnaire, qui circule déjà depuis un moment. Et puis bientôt ici même, une recette de tourte au reblochon et une autre de poulet à l’indienne. Allez, c’est parti !!!!! 1)      Ma mère ne mange rien venant de la mer. Ni poisson, ni crabe, ni fruits de mer, rien du tout. Le seul poisson qui passe son gosier, c’est le thon en boîte, et à petite... [Lire la suite]
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