Restaurant "La Butte" - PLOUIDER

Il y a 15 jours, lors d'une soirée d'entreprise, j'ai eu l'IMMENSE privilège (rayer la (les) mention(s) inutile(s)) :

1) de voir tous les membres de la direction saouls comme des polonais.

2) de manger une galette saucisse avec mes 300 collègues (pas) syndiqués.

3) de manger pour l'équivalent de ma prime de vacances dans un super resto.

4) de pouvoir chanter "Au revoir, au revoir président" déguisée en poulet, après avoir gagné 15 millions d'euros au loto.

Bon, vous avez compris que ce ne peut pas être la 4), car j'aurais depuis engagé un nègre pour écrire sur ce blog 1 billet par jour pendant que je me la coulerais douce aux Maldives.

Si vous avez répondu la 1), je dis que j'aurai bien aimé, mais on sait comment ça finit, des promesses et encore des promesses sous l'emprise de l'alcool.

Bref, le resto était très bien et le repas encore mieux.

Voici le menu (cliquez pour voir en grand)

Les amuses bouches

(il manque le tartare huîtres-St Jacques, déjà mangé par le photographe, ce sagouin)

L'entrée, un pur bonheur

Le plat, bar cuit à la perfection (260 couverts à servir quand même, bravo pour le timing de la cuisson), petite quenelle de far au sarrazin délicieuse, sauce fantastique.

Le dessert, le truc moyen du repas

Le tout arrosé de moult et moult coupes de très bon champagne, de verres de vin ....

Heureusement que le photographe me ramenait ....

Comments

[cheap mbt]

excellent work man, maintain writing the same manner

[Gwen]

J'ai organisé mon repas de mariage à la Butte et là mes invités ont été soufflés ! Tout était parfait l'entrée écaille de foie gras et coeur de camus(artichaud)et sa sauce infision de cacahuetes,le plat,filet de boeuf et ses petites pomme de terre servies dans un poelon,et le dessert un méli mélo de fraises,soupe de fraises...et j'ai un plaisir fou à y retourner.

[p'tite bite]

ça rouille par ici !

[alex]

Comme diraient "mes" élèves... Vous devez avoir faim???
Allez un ch'tite recette pour la nouvelle année qui commence...

[M.]

Serait-il possible, ma petite sauce, d'avoir des idées de menu pour le repas de Noël?
Avec mes remerciements anticipés, d'avance merci!